ورق عنب

موضوع: ورق عنب الثلاثاء يناير 12, 2010 2:50 pm

هذي طريقة ورق عنب ان شاء الله تعجبكم
ا

لمقادير :
مرتبان ورق عنب .
كوب و نص رز.
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم

طماطم حبتين مقطع صغير

بصلة متوسطة مفرومة

نعناع طازج مفروم

..ملح..ليمونتين و زيت زيتون
والان نذهب الى الطريقة الرائعة>>قلبت عربي فصحة من تاثير الطبخة
:08:
الطريقة:
نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض..

نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش

و نبدا باللف

في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم

يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..

و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..

وبالعافيه...

موضوع: رد: ورق عنب الجمعة أبريل 30, 2010 10:05 am

وصفة حلوة جدا
بارك الله فيك اختي